建盏入门基础知识点汇总（二）

我好喜欢建盏可是不是特别了解建盏？我想快速入门怎么办？

一、建盏器型

建盏造型的共同点是碗口大，圈足小，状似漏斗。业内根据口沿、腹部和底足的变化，将建盏分为束口、敛口、撇口、敞口四种类型。

1、束口的特征：口沿曲折，外缘向内凹，内壁这相应形成一周凸圈（注水线）。

2、敛口的特征：口沿微向内收敛，整体造型呈丰满状。

3、撇口的特征：口沿外撇。盏腹有明显弧度。

4、敞口型的特征：外壁斜直，轻微有弧度。

二、建盏功效

建盏胎内蕴含许多小气孔，非常有利于茶汤的保温，更有种说法，建盏釉的气孔率这种特性决定了其改善水质的功能。气孔可以吸附钙镁粒子，减少水的硬度，变得柔软、甘醇。建盏，胎体厚重，饮茶久热难冷。而且建盏保鲜效果很好，可以有效防止变质。

三、何为斗茶

“斗茶”是宋代一项非常有趣的品茶赛事，有文化古韵，又有竞技气氛，是文人墨客、茶人们的精神盛宴。斗茶始于唐代，据史书记载，是由出产贡茶闻名于世的茶乡---福建福州创造。每年春季新茶制成后，以此来比试新茶的优良排名，有比技巧、斗输赢之特点，极具趣味性和挑战性。参加斗茶的人，要拿出自己所藏名茶，珍藏好盏，轮流品尝，以决胜负。比赛内容包括：茶叶的色相、茶汤的香醇度、茶具的优劣以及煮水火候的缓急等等。斗茶要经过集体的品评，综合评比，最后决出胜者。

四、何为开片

开片本是瓷器釉面的一种自然开裂现象。开裂的原因如下：

1、成型时坯泥沿一定方向延伸，影响了分子的排列；

2、坯、釉膨胀系数不同，焙烧后冷却时釉层收缩率大。

因此开裂原是瓷器烧制中一个缺点，但是人们掌握了开裂的规律而制出了开片釉，成为瓷器的一种特殊的装饰。宋代汝、官、哥窑都有此类产品。开片也称为冰裂纹，按照颜色可以分为鳝血、金丝铁线、浅黄鱼子纹；按照形状可以分为网形纹、梅花纹、细碎纹等等。

老建盏刚刚出土，接触到空气，一部分会形成开片。新盏经过氢氟酸等酸性药水人为做旧，也会出现开片现象。