铁胎的含铁元素量对建盏究竟有多重要?

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所属分类:建盏制技

在宋代,为什么只有建窑能够烧出如梦如幻的曜变?且不说曜变即使别的窑口烧制兔毫、油滴都模仿不出建盏之标准?何故?

 

不知道大家有没有想过这样一个问题:“在宋代,为什么只有建窑能够烧出如梦如幻的曜变?且不说曜变,即使别的窑口烧制兔毫、油滴都模仿不出建盏之标准?何故?”今天咱们来简单讨论下最重要的一个影响因素---铁胎

铁胎的含铁元素量对建盏究竟有多重要?
烧制建盏所使用的,是水吉当地所产、含铁量很高的红棕色粘土(含铁量达7%-10%)。而烧制建盏要在1300℃以上的还原焰中形成,胚体在此条件下,极易产生变形、起泡等缺陷。虽然宋代建盏胚中含有粗石英颗粒,对克服这些缺陷有帮助,但是特别容易造成釉面有颗粒凸起的毛病。其实也可选用含铁较低的粘土,可以提高耐热度,但是烧制出来釉面的斑纹效果不佳。所以,要想烧制出釉面结晶效果很棒的盏,和坯体的含铁量有极大关系。

铁胎的含铁元素量对建盏究竟有多重要?

铁胎的含铁元素量对建盏究竟有多重要?

如果您手上有宋代老盏,就会发现老盏胎体是很黑的,这就是含铁量高的外在表现。而在宋代,全民斗茶,斗茶胜负的标准主要是“色”与“浮”。“色”,以茶汤面色鲜白为上。而选择茶具能衬托茶汤之白,唯建盏的黑莫属了。“出他处者,或薄或色紫,皆不及也。”这也体现了建盏铁胎的重要性,与黑釉相衬,特色异常鲜明。

铁胎的含铁元素量对建盏究竟有多重要?

铁胎的含铁元素量对建盏究竟有多重要?

既然说到了宋代点茶,需要注意一个小细节。宋代点茶时,需要将茶盏放在火上烤热,如果盏是冷的或者盏很快容易冷,就不会那么容易形成茶沫,口感也会大打折扣。所以建盏的两大特色必不可少:“铁胎、胎厚”。《茶录》中这一段可以很好的证明此观点:“茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,熁之久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。”

铁胎的含铁元素量对建盏究竟有多重要?

铁胎的含铁元素量对建盏究竟有多重要?

铁胎的含铁元素量对建盏究竟有多重要?

看了以上的简单分析,对于文章开篇提出的问题会不会在心中已有答案?所以,铁胎为建盏最重要也是必需的特征之一,换个说法,如果您手中的茶盏并非铁胎,自然也不能称之为建盏咯。

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