曜变建盏在瓷器中的地位:建盏中的神品

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所属分类:建盏文化

何为曜变?

曜变就是

在油滴和兔毫的基础上,

温度和瓷釉反应达到极致的幻变。

曜变建盏在瓷器中的地位:建盏中的神品

以“曜变”二字记载建盏,

最早见于室町时代成书的《能阿相传集》

曜变(建盏之名)天下稀有之物,

釉色如豹皮,建盏中之上上品也。

稍早于常被引用的《君台观左右帐记》

(成书于1511年)。

《君台观左右帐记》是记录足利将军宝库的文献,

文中将将军收藏的茶碗分为若干等级,“曜变”首当其冲,

被列为建盏之至高无上之神品,为世间所无之物。

曜变建盏在瓷器中的地位:建盏中的神品

▲日本静嘉堂文库美术馆藏宋代曜变建盏

据国家文物鉴定委员会副主任、故宫博物院研究员耿宝昌介绍,“曜变天目”是中国宋代建窑创烧的一种釉面极具特色的陶瓷器,须有诸多的元素和适合的温度使其呈现出斑驳灿烂的色彩。经过精心细研而烧成,极为珍贵。

曜变盏,是宋代建窑中一次上釉、一次性高温烧制,于极致气氛之下生成的神品。

曜变建盏在瓷器中的地位:建盏中的神品

▲京都大德寺龙光院藏曜变建盏

其斑纹在光线下会幻变出宛如宇宙星云深邃绚丽的耀斑和光晕,难度极高,几率极低,要从数十万件的建盏里才能偶然所得,珍稀非凡。

 

曜变建盏在瓷器中的地位

建盏的地位

建盏是黑釉瓷器的代表,在宋代曾经是皇室御用茶具,被誉为“宋代第一茶器”。

在宋代,由于以皇帝为代表的士大夫们对“斗茶”的喜好与推崇,“斗茶”活动风靡全国,成为文人墨客风流雅士的时尚雅好,建盏就是实至名归的斗茶神器。

曜变建盏在瓷器中的地位:建盏中的神品

▲大阪藤田美术馆藏曜变建盏

曜变的地位

曜变建盏是建盏中的神品。三只完整的传世宋代曜变,都被日本文化厅认定为国宝级文物。其中两只是德川将军家的珍宝。日本人称曜变为“碗中宇宙”、“天下第一名碗”。

她既是茶文化中的圣物,又是世界陶瓷艺术品中的佼佼者。她的烧制秘密被称为“陶瓷史上最大不解之谜”。世上能被称为“神品”的艺术品屈指可数,这种“曜变建盏”极品,惟有书法界的“兰亭序”、绘画界的“蒙娜丽莎”,才可与之相媲美。

曜变建盏在瓷器中的地位:建盏中的神品

▲杭州出土半件宋代曜变建盏

曜变建盏的特点

怎样的盏才能称为真正的“曜变”盏(与日本馆藏的三只国宝级曜变天目媲美)?概括来说大概有五点。

一、曜变应符合铁胎、高温烧成特征

有人怀疑曜变不是建窑烧制的,但根据曜变盏的胎骨特征可以判断,并通过对建窑遗址出土类似标本的鉴定,可以确认,国宝曜变盏确定就是宋代建窑烧制的作品 。

宋代建盏必须符合铁胎、高温(1300度甚至更高)两个条件,曜变亦然。

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二、天然矿釉、一次上釉、一次烧成

使用天然矿釉,一次上釉、一次烧成,这是曜变建盏工艺至关重要的一点。

为了复原曜变天目技艺,日本已经对其馆藏国宝曜变进行化学分析,从科学角度证明,国宝曜变使用天然矿釉,一次上釉,一次烧成,瓷釉中不添加任何化工原料等有害重金属,其多变的辉彩,是安全无毒,且自然形成的!

兔毫、油滴都是铁系结晶釉的杰作,是一次上釉、一次烧成,曜变当然不例外。

要在一次上釉、一次烧成的前提下烧出曜变,对气氛等因素要求极高,在宋代成品率是十万中无一的。这从曜变建盏存世的数量即可证明。

曜变建盏在瓷器中的地位:建盏中的神品

三、斑核形态以圆形为上、聚落成群

曜变盏斑核形态大部分呈近圆形,聚落成群。

曜变斑核乍看上去与油滴、兔毫迥异,但并非毫无关联,通过显微镜观察,曜变与油滴的区别在于,油滴是斑点内有结晶色彩,斑点外全黑。

而曜变则相反,斑点内黝黑,就像宇宙中“黑洞”般深邃,斑点外光晕环绕,这种形状称为“斑核”。

曜变建盏在瓷器中的地位:建盏中的神品

曜变就是在油滴和兔毫的基础上,温度和瓷釉反应达到极致的幻变。所以要想烧出曜变,必须要先掌握兔毫和油滴的烧制技艺。

曜变的斑核并非油滴斑那种均匀分布,而是形成几个大小迥异的群落,宛如宇宙星云,各自集结,相互辉映。不同的曜变盏,聚落形势各自精彩。

对比藤田美术馆所藏曜变盏与静嘉堂藏曜变盏,二者聚落趋势就有区别,后者的聚落比前者更为明显。

曜变建盏在瓷器中的地位:建盏中的神品

四、随光线、角度变化,改变盏体颜色的彩色光晕

曜变盏的斑核外必然环绕着彩色光晕。光晕会随着光照角度的改变,幻变得七彩斑斓,就像彩色的夜空绚丽多彩。如静嘉堂辉彩为蓝、紫、黄等,藤田辉彩为蓝、蓝绿、紫等。

曜变的神奇魅力,很大程度上来源于这变幻莫测的辉彩。

它在艺术风格上,不仅兼具点、线、面的多重几何美感,更在此基础上升华出神秘多变的辉彩。

曜变建盏在瓷器中的地位:建盏中的神品

五、盏内带有彩色兔毫

曜变和兔毫、油滴技艺之间存在必然且紧密的关系,她就是建立在兔毫、油滴基础之上的工艺。如果一位工艺师兔毫和油滴烧制不好,必然也烧不出曜变。

通过对藤田、静嘉堂、龙光院馆藏曜变盏以及在杭州出土的曜变建盏残片的观察可看出,耀斑与彩色兔毫浑然一体。

曜变建盏在瓷器中的地位:建盏中的神品

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曜变建盏在瓷器中的地位:建盏中的神品

曜变建盏在瓷器中的地位:建盏中的神品

▲国家级非遗传承人孙建兴大师作品 曜变建盏

曜变建盏的主要特征,其关键亮点在于斑核、彩色光晕和一次上釉一次烧成。

简单的说,曜变建盏就是要符合以下特征:一次上釉一次烧成,斑核圆、黑,核内平整,核边有光晕、幻彩,斑核三五成群。这就是曜变建盏。

从多方面特征来看,曜变盏在入窑前,胎釉用料都极为讲究,入窑后,需要极好的氛围、极为恰当的时机才能烧出。

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