建盏之四大“神奇”的设计特点!

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所属分类:建盏文化

我们都知道了,建盏,成品率极低,可以说是被众多缺陷包围,想要寻觅一只完美无瑕、没有一丁点缺陷的建盏很难,也很少。虽然我们眼光往往聚焦在建盏的“不完美”之上,可是建盏之四大“神奇”的设计也不得不说。

建盏之四大“神奇”的设计特点!

设计一、胎体厚重,久热难冷

建盏,胎体厚重,饮茶久热难冷。采用正烧,且为高温烧成,因此口沿釉稀薄,盏底聚釉。外壁施半釉,有效的避免了烧制底粘窑的问题。

胎内蕴含许多小气孔,非常有利于茶汤的保温,更有种说法,建盏釉的气孔率这种特性决定了其改善水质的功能。气孔可以吸附钙镁粒子,减少水的硬度,变得柔软、甘醇。因此蔡襄在《茶录》中说:“茶色白,宜黑盏。建安所造者,绀黑,纹如兔毫,其坯微厚……久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。”

因为宋代点茶时,需要将茶盏放在火上烤热,如果盏是冷的或者盏很快容易冷,就不会那么容易形成茶沫,口感也会大打折扣。所以胎体必须厚重。

建盏之四大“神奇”的设计特点!

设计二、底小口大,形同漏斗

建盏盏形设计底小口大,形同漏斗。这种设计其实也不是随意设计,自然有其道理。这种设计有利于茶香的显现,而且在当时斗茶的大环境下,此设计不仅可以方便茶筅对茶汤的击打,也可以更好的观察茶汤的变化,可谓一举多得。因此朱琰在《陶说》中说的:“宋代茶尚撇碗,以建安(今建瓯)兔毫盏为上品。”

宋代斗茶用的就是束口盏,12.5公分的束口盏为标准的斗茶器。从目前出土和传世建盏来看,也是束口盏的数量最多。我们都知道,束口型在口沿处有一周注水线,单单这个设计就有几大好处:

1、降低口沿烧制时变形的可能性。

2、往盏内注水时有了束口线不必担心高温的茶水冲出建盏的口沿,因为水流在束口处被改变了流向,同时降低了流速而回落在盏中。

3、饮茶时可以更好的贴合唇部,防止茶汤漏撒。

建盏之四大“神奇”的设计特点!

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设计三、从内及外,高含铁量

建窑黑瓷的胎质基本特征为:截面色黑或灰黑、黑褐,此为含铁量较高所致;胎骨厚实坚硬,叩之有金属声,俗称“铁胎”,手感厚重;含砂粒较多,故胎质较粗糙,露胎处手感亦较粗。此胎土为建安所特有。当然,上面有讲到过,建盏可保温,除此之外,建盏可以软化水质,让咱们品尝到茶更好的滋味。而且建盏保鲜效果很好,可以有效防止变质。

建盏中不仅仅是胎,釉料中也有极高的含铁量。两者相互作用,才幻化出自然天成的斑点与流纹,精美绝伦。假如胎土中含铁量低了,要么“条不达”、要么“不饱满”。所以,全世界喜欢研制建盏的陶艺家都要到建阳水吉去买胎土。

建盏之四大“神奇”的设计特点!

建盏之四大“神奇”的设计特点!

设计四、斑纹多变,主看天意

一样的胎土,一样的釉料,在窑炉里的还原烧制气氛下,产生了不一样的变化。或是流畅的兔毫,或是羽化亮丽的鹧鸪斑,或是灿若星空的曜变。一切未可知,一切或许不如意,但是一切又在于你内心慢慢领悟的体会。

建盏常见有油滴,兔毫,鹧鸪斑等不同釉面风格。其名贵品种有兔毫,油滴和曜变。乌金釉盏是建窑早期的产品,釉面乌黑如漆,有的黑中泛青,也有显黑褐色和酱黑色的,没有斑纹或者斑纹不明显,釉面普遍较厚。“色黑而莹润,上乘者亮可照人”,早期建盏多属于此类。

“入窑一色,出窑万千”,每只建盏都是世界上独一无二的。斑纹在茶汤中摇曳,如梦如幻,令人爱不释手。

建盏之四大“神奇”的设计特点!

步履匆匆的人发现不了建盏的美与奇。只有停下脚步,才能细细品味朴实无华建盏背后的星光闪耀。如同另一个深邃天空,线条温润,深邃神秘。如此,你才能发现如此单调的色彩其实富有表情。

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